中山“粤菜师傅”工程2019年度评选活动正式启动

2019-10-29

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10月28日,“粤菜师傅”工程中山在行动——2019年度名厨名材名菜名宴名店评选活动正式拉开帷幕。中山市委常委、市政府常务副市长杨文龙,中山市政府副秘书长吴军,中山市委组织部副部长、市人力资源社会保障局局长洪焰及成员单位相关负责人出席了此次启动仪式。

中山饮食文化源远流长,中山作为粤菜起源地之一,近年来屡获殊荣,名厨辈出,曾在2011年获得中国烹饪协会颁发的“中国粤菜名城”称号。举行“粤菜师傅”工程中山在行动-2019年度名厨名材名菜名宴名店评选活动,是中山市落实省委省政府工作部署,推进实施“粤菜师傅”工程的一项重要内容,目的是要借助文化传播力量,擦亮“中国粤菜名城”招牌,推进餐饮服务、文化旅游、农业种养、商贸流通融合发展。

此次评选活动由中山市人民政府、广东省人力资源和社会保障厅主办,拉斯维加斯3499、中山市农业农村局、中山市商务局、中山市文化广电旅游局、中山市市场监督管理局、小榄镇人民政府、中山市饮食业商会联合承办,广东烹饪协会、广东省餐饮服务行业协会指导,中山市麦广帆海港城大酒楼有限公司协办。此次活动内容涉及五个评选项目,包括年度“中山十大粤菜名厨”、“中山十大名菜(点)”、“中山二十家餐饮名店”等三个常设项目和“中山十大名优食材”、“中山九大簋--十大名宴”等两个非常设项目。

吴军在致辞中指出,举行“粤菜师傅”工程中山在行动——2019年度名厨名材名菜名宴名店评选活动,是落实省委省政府工作部署,推进实施“粤菜师傅”工程的一项重要内容,希望广大餐饮企业和厨师朋友踊跃报名参加,通过比赛、观摩,加强学习交流,挖掘和创新中山粤菜,实现经典菜品传承发展;希望各牵头单位组织专家评委进行公平公正的评选,严格按照活动规则和评分标准进行资质评审和现场评审,确保评选结果得到行业内外大多数人认可;希望各类媒体充分行动起来,借助文化传播力量,共同擦亮中山“中国粤菜名城”这块招牌,推进餐饮服务、文化旅游、农业种养、商贸流通融合发展;希望社会各界朋友积极参与评选活动小程序投票,通过微信等新媒体,与身边朋友分享活动的精彩和喜悦,为“粤菜师傅”工程中山在行动点赞。

此次活动通过线上线下相结合的方式,积极发动各镇区力量寻找具有中山特色的“粤菜名厨”“名优食材”“名菜名点”“九大簋-名宴”“餐饮名店”。组委会计划于11月下旬在小榄菊花会开幕同时举行活动颁奖仪式,为获奖企业和个人颁发奖金和牌匾,并在菊花会期间适时展示获奖美食与餐饮品牌,进一步传播弘扬中山饮食文化。



拉斯维加斯3499

2019年10月29日



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